Restorano virtuvėje – stafilokokai ir kitos bakterijos

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje ištyrus mėginius, kurie patikrinimo metu buvo atrinkti UAB „Kistela" restorane „Apvalaus stalo klubas" (Karaimų g. 53A, Trakai), moliūgų sriuboje nustatyta patogeninių mikroorganizmų - stafilokokų (staphylococcus aureus ). Šių mikrobų bei koliforminių bakterijų išauginta ištyrus tepinėlius, paimtus nuo restorane dirbusios virėjos rankų. Tarša koliforminėmis bakterijomis nustatyta ir ant peilio, naudoto pagamintai (termiškai apdorotai) mėsai pjaustyti.

Įvertinus laboratorinių tyrimų rezultatus, restoranui „Apvalaus stalo klubas" nurodyta atlikti papildomą patalpų ir įrangos valymą bei dezinfekavimą, o visiems darbuotojams -išsitirti sveikatą.

Dėl nustatytų grubių pažeidimų, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba šių metų rugsėjo 16 d. laikinai sustabdė restorano „Apvalaus stalo klubas" veiklą. Atnaujinti ją ši viešojo maitinimo įmonė galės tik po pakartotinio inspektorių patikrinimo, pašalinusi visus nustatytus trūkumus ir medikams patvirtinus, kad įmonės personalas yra sveikas ir gali tvarkyti maistą.